Få aktuelle nyheder fra Ø-specialiteter tilsendt direkte til din mailboks.
Projekter som gennemføres af Småøernes Fødevarenetværk
en oversigt over de projekter Småøernes Fødevarenetværk dels aktuelt gennemfører og dels har afsluttet i den seneste periode.
Etablering af småøernes økologiske fødevarerejsehold.
(afsluttet projekt)
Et projekt gennemført af Småøernes Økologiske Fødevarenetværk, men administreret af Småøernes Fødevarenetværk.
Projektperiode: 15. juni 2008 til 30. oktober 2011
Projektets mål var etablering og konceptudvikling af et rejsehold for økologiske fødevareproducenter på de danske småøer.
Målet var og er fortsat at hjælpe de økologiske fødevareproducenter i gang med produktudvikling, produktion, markedsføring og salg og være med til at skabe kompetenceudvikling i de små øers fødevarevirksomheder – f.eks. ved at videreføre synergieffekten fra fødevareseminaret AROMA 2008.
Rejseholdet blev etableret i projektets med mulighed for at fødevareproducenter kunne få besøg og hjælp for at skabe mangfoldighed af danske, økologiske varer, og for at forbrugerne kan finde nye og spændende varianter især fra småøerne, men lige så vigtigt har det været at det økologiske rejsehold er et blivende tilbud for vi på småøerne fortsat kan udvikle nye og innovative produkter – især hos vore små-skala producenter.
Efter projektets udløb vil rejseholdsaktiviteterne være en brugerbetalt aktivitet som skal kunne leve i sig selv.
Kontakt: Kai Winter på mail Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
Projektet var støttet af NaturErhvervsstyrelsen
Information om småøernes økologiske kvalitetsprodukter.
(afsluttet projekt)
Et projekt gennemført af Småøernes Økologiske Fødevarenetværk, men administreret af Småøernes Fødevarenetværk.
Projektperiode: 1. maj 2009 til 1. maj 2011
Projektets mål var at øge informationen om og kendskabet til de mange kvalitetsfødevarer og spændende specialprodukter både nye og eksisterende fra vore småøer, ved at præsentere disse produkter og producenter på fødevaremesser og markeder samt fremstille brochurer, etiketter m.v. til at understøtte disse ting.
Det var også en klar målsætning at markedsføre udbuddet af økologiske kvalitetsfødevarer fra de danske småøer i forhold til udenlandske markeder, men ikke mindst i forhold indenlandske indkøbskæder.
Desuden at synliggøre såvel de økologiske producenter samt deres kvalitetsprodukter på netværkets hjemmeside.
Som et resultat af projektet har vi fået udviklet mærket for Ø-specialiteter
Kontakt: Kai Winter på mail Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
Projektet var støttet af NaturErhvervsstyrelsen
