Frilands kvæg på Fejø
Kan du li' at din bøf har haft et godt liv?
Kvægbestanden er en krydsningsbestand af Limousine og Hereford. Et dejlig kødfuldt og fedtfattigt dyr, der er opdrættet med dyrevelfærd som 1. prioritet. Dyrene har gået ude hele livet, fået mælk fra moderdyret, græs og fodertilskud . Kød fra fritgående kvæg. "Mor" og "barn" går sammen i familien så længe som muligt.
Skal det være en glad bøf – skal det være fra Fejø Frilands Kvæg
Slagtning
Vores slagtedyr er alle unge dyr, slagtet på anerkendt slagteri med hensyntagen til dyrenes stress tærskel
Udskåret af professionelle butiksslagtere – derfor forbrugervenlige udskæringer
Kødet leveres frisk udskåret i kasser med mærkesedler lige til at lægge i poser og fryses ned.
Vægten kan variere fra dyr til dyr, og gennemsnitlig er vægten for 1/2 dyr på ca. 160 kg.
Dyrene sælges i halve, kvarte samt ottendedele
Bestilling
Bestilling sker via email eller telefon. Her bliver man skrevet op og aftaler tidspunkt for slagtedato, Der slagtes forår , vinter og efterår.
Bestilling via Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
Telefonisk henvendelse skal helst være efter kl. 17:30
Afhentningssted, kontonr. depositum m.m. aftales via e-mail.
Vi slagter forår, vinter og efterår. Kontakt os for dato.
Historien
Ved køb af dyr fra fejø frilandskvæg får de kød fra et dyr der bliver slagtet i Holeby på et slagteri som der er dyrlægekontrolleret og det bliver alle dyr også.
Vægten kan variere fra dyr til dyr, og gennemsnitlig er vægten for 1/2 dyr på ca. 160kg.
Henter man kødet i Holeby, kan man selv være med ved udskæringen
Kvægbestanden er fra et lille familiebrug. Det er en krydsningsbestand af Limousine og Hereford. Et dejlig kødfuldt og fedtfattigt dyr, der er opdrættet med dyrevelfærd som 1. prioritet. Dyrene har gået ude hele livet, fået mælk fra moderdyret, græs, korn af egen produktion og fodertilskud. Kødet er altså fra fritgående kvæg, hvor "mor" og "barn" går sammen i familien så længe som muligt.
Alle slagtedyr er unge dyr, og de slagtes på anerkendt slagteri med hensyntagen til dyrenes stress-tærskel. Familien har boet på Fejø i mange generationer og gården har været i familiens eje i to generationer. Nu er det sønnen, som fører den videre udelukkende med kødkvæg, og de for Fejø så berømte frugthaver bestående af æbler, pærer og blommer.
Jeg er ved at gå væk fra frugthaven, og udelukkende satser på mit kødkvæg, derfor er jeg gået ind i naturpleje med dyrene. som f.eks gik nogle af dyrene i en nedlagt frugthave, hvor deres mad bestod af frugter (æbler, pærer) grene, græs og urter. Andre dyr går på engarealer som ikke har været afgræsset de senere år.
Hans Jørgen Larsen
Slettervej 50 4944 Fejø
Telefon: 21 25 60 85
E-mail:
Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
Der er altid mulighed for at komme og se dyrene langs stranden ved Sletterne