Kulinariske ø-oplevelser

De danske småøer er ikke kun kulturhistoriske perler - med deres unikke kombination af skove, agerbrug og kystlandskab – men i en klasse for sig, når det kommer til kulinariske oplevelser. De senere år har de 27 danske småøer oplevet en kraftig vækst i antallet af innovative nicheproduktioner: Øl og oksekød fra Fur; gæs fra Sejerø; honning og birkesaft-is fra Skarø; æbler, cider og most fra Fejø; vin og Galloway kvæg fra Årø; urter fra Endelave; gedepølser fra Avernakø; balsamicoeddike og æblesmør fra Askø og Lilleø; og syltetøj, spegepølser og lam fra Strynø. Flere er på vej herunder mange økologer. Småøernes fødevareproducenter, spise- og overnatningssteder åbner nu døren og spisekammeret op, og inviterer på kulinariske oplevelser med rundvisninger, smagsprøver og fortællinger fra farmen og øen.

Nyd det - det gør vi!